Gebratener Reis

Suchen Sie asiatische Rezepte vegetarisch? Dann sind Sie hier genau richtig. Falls sie Vegi Gerichte mögen, ist unser Rezept für gebratenen Reis ideal für Sie.

Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 1 Schüssel gekochter Reis
• 1 Paprika
• 1 Pak choi
• 1 Frühlingzwiebel
• 200 g Austernpilze
• 6 EL Öl
• 2 EL Sojasoße
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Gemüse und Pilze waschen, putzen und in Streifen schneiden. Frühlingzwiebel in Scheiben schneiden.

Eine Hälfte vom Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Reis darin zugeben, 2 Minuten braten und dann herausnehmen. Die andere Hälfte vom Öl erhitzen. Zuerst Frühlingzwiebel und dann auch Pilze und andere Gemüse hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sojasoße dazugeben und Reis untermischen.

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