Lilienzwiebeln mit Zucker und Sahne
Den Ursprung für das Rezept Lilienzwiebeln mit Zucker und Sahne konnten wir leider nicht ermitteln.
Zutaten
- 400 g frische Lilienzwiebeln
- 75 g Zucker
- 200 g Milch
- eine Prise mit Wasser vermengtes Stärkemehl
- 10 g Sesamöl
Zubereitung
- Die Lilienzwiebeln schälen, die Stiele entfernen, waschen, mit kochendem Wasser zweimal abbrühen und in kleine Schnitze schneiden.
- Die Milch, Zucker, Sesamöl, Lilienzwiebeln und die Stärkemehl-Flüssigkeit in einen Wok geben, unter ständigem Rühren kurz sautieren und schnell auf eine Vorlegeplatte legen.
Dieses Zuckerwerk muß schnell zübereitet werden, da es sonst an dem Wok haftet.
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