Gebratener Reis mit Ananas (2)
Ein weiteres chinesische-exotisches Gericht mit Ananas
Zutaten:
- Je eine Handvoll in Würfel geschnittenen gekochten Schinken, Gefriererbsen und Maiskörner aus der Dose
- ¼ Ananas
- 2 Schälchen Reis
- 1 Ei
- eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer
Zubereitung:
- Die Ananas schälen, vierteln und in Würfel schneiden, die in etwa so groß sind wie die Schinkenwürfel.
- Das Ei verkleppern und bereitstellen.
- Einen EL Öl im Wok erhitzen, die Schinkenwürfel, Erbsen und Maiskörner darin anbraten.
- Die Ananaswürfel dazugeben und eine Weile mitbraten. Dann den Reis hineingeben und alles mit schnellen Bewegungen gut vermischen.
- Dann das verklepperte Ei über den Reis geben und salzen und pfeffern. Mit dem Reis gut vermischen. Wenn das Ei gar ist, herausnehmen und servieren.
Tipp
Man kann das Ei auch zunächst getrennt braten und dann mit dem Reis zu der Mischung geben. In diesem Fall sind Ei und Reis jeweils getrennt voneinander, während sich im ersteren Fall Ei und Reis miteinander verbinden.
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